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| ·啤酒 / 果酒 / 黄酒 / 葡萄酒 / 的澄清除菌过滤；
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| ·苹果、梨、草莓、橙、芒果、桃、梅、李、柠檬、番石榴等果汁的澄清除菌过滤。 |
·苹果、梨、凤梨、草莓、橙、芒果、桃、梅、李、柠檬、番石榴等果汁的脱水浓缩。 |
·葡萄酒 / 果酒 / 茶 / 咖啡芬香气味的浓缩保留 |
·豆蛋白 / 乳清蛋白 / 白蛋白 / 单糖 / 多糖溶液的澄清与浓缩 |
·乳清奶酥及其他乳品的澄清脱盐与浓缩 |
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| 我国苹果产量居世界第一，但由于我国果汁加工业起步较晚，技术上存在的诸如色值低、后浑浊等问题影响了我国苹果汁的产品价值和市场竞争力。曾几何时，苹果汁脱色与浓缩一直是困扰果汁行业发展的关键问题。在星达强大完善的超滤膜技术支持下，我们的客户成功地开发出了苹果汁脱色与浓缩膜工艺，很好地解决了这一问题。 |
| 苹果汁色值变化主要有两个原因,一是酶促褐变。由于苹果采集贮藏时间较长、果实损伤、环境变化等, 苹果中多酚类物质会成倍增加，尤其是果实中的儿茶素、无色花色素、黄酮类化合物等在多酚氧化酶的催化下，转化成 0－醌。二是美拉德反应、丹宁物质与金属发生变色反应。传统的处理方法是在工艺中加热、加酸，控制酶的活性和氧化，控制产品贮藏温度和时间，避免果汁与铁、锡、铜等金属和碱性物质的接触，从而控制酶促褐变，在后处理中再用活性炭吸附、聚乙烯吡咯烷酮吸附以及树脂吸附。这种处理方法脱色成本高，效果不理想并产生污染物。苹果汁浓缩一般采用加热浓缩，但热敏性营养损失大，冷冻浓缩能耗大、成本高。 |
| 通过引进星达公司的先进膜分离技术，客户开发成功超滤、纳滤组合式果汁脱色、浓缩新工艺，其脱色效果好，色值达 85％以上，浊度小于 0.3 。与树脂脱色相比，膜法脱色处理量稳定，易于实现生产的连续化。由于有机酸、氨基态氮等物质的分子均小于超滤膜孔径，而色素等分子大于膜孔径，所以超滤膜能有效将色素和糖分及有机营养物质分离。该工艺技术还具有以下特点:超滤膜过滤平均通量30LMH以上，膜表面不易堵塞；采用纳滤膜浓缩，可去除大部分水分，减少蒸发器负荷，缩短生产时间；因无需添加化学溶剂，可降低生产成本和减少污染物的排放；纳滤膜浓缩透析水是耐热菌阴性水，不会引起耐热菌的二次污染。 |
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